從寶才食品那裡 我們補充好體力後
噗爸立刻神秘兮兮地說：「等等帶你們去一個有味噌香氣的地方！」
原本噗媽還想說 味噌工廠小朋友真的會有興趣嗎？
結果沒想到 噗噗一走進去就開始東看西看 逛得很認真耶
甚至好奇的問：「味噌到底是怎麼做出來的呀？」
只能說 有時候這種結合飲食文化的小景點 反而更容易讓孩子留下深刻印象呢～
這次我們來到的是位於台中豐原的「味噌釀造文化館」
是一處免門票參觀的親子景點
館內不只有味噌歷史介紹、釀造文化展示
還能看到大型木桶、發酵製程展示區
空氣中還飄著淡淡豆香跟味噌香氣
整個空間有種很溫暖、很療癒的感覺～
味噌釀造文化館在哪裡？
味噌釀造文化館
地址：台中市豐原區西勢路701號
營業時間：08：00－17：00（實際依官方公告為主）
參觀免門票 非常適合順遊安排！
如果是親子家庭開車前往也很方便
現場有停車空間 不用一直找車位這點真的很加分～
如果館內停滿了 可以依照標示指示 停到後面一點的第二停車場
味噌釀造文化館三大亮點
✔ 免費參觀超佛心
現在很多親子景點動輒門票就好幾百元
這裡居然免費參觀！
而且環境乾淨舒適 不會有傳統工廠那種壓迫感
帶孩子來走走完全沒負擔～
✔ 可以認識味噌與釀造文化
館內介紹了味噌、醬油等傳統發酵文化
透過展示區能了解黃豆如何經過時間慢慢發酵
對孩子來說就像一堂生活版食育課程
✔ 伴手禮區超容易失心瘋
各種味噌、醬油、拌醬、湯品通通擺好擺滿
噗媽原本說只看看 結果最後默默提了一袋走出來……
尤其味噌系列商品很適合平常忙碌的家庭
煮湯、做味噌烤肉、味噌豆腐都很方便
簡單就能快速上桌～
館內參觀分享
味噌釀造文化館單純參觀跟買伴手禮是不用門票的
如果需要覽導以及DIY的話 可以參考上面的參觀行程
因為我們到的時間有點晚了 所以沒辦法報名
一走進館內 就能看到相當有歷史感的大型釀造木桶
那種歲月感真的很有味道
一樓入口處有日式造景以及懷舊玩具可以拍照跟遊玩
在一樓拍完照就可以往樓上出發囉~
展示區除了介紹味噌歷史之外
還能看到許多釀造過程相關說明
包含黃豆、米麴、鹽巴如何慢慢熟成
甚至連不同味噌風味差異也有介紹
上樓的梯間有介紹許多釀造相關的知識
我們有帶著噗噗簡單一起了解
這一個木桶與草繩的展示 製作好精巧
伴手禮區及DIY區分享
參觀完之後
最不能錯過的當然就是伴手禮區！
現場販售不少自家釀造產品
包含味噌、醬油、醬料、湯底等等
很多都能直接帶回家料理
現場也有提供試吃的部分 可以試過之後再決定要不要買哦~
噗媽很推薦味噌湯系列
忙碌的時候快速煮一碗熱湯
大人小孩都很適合
尤其天氣比較涼的時候 喝完整個超幸福～
而且這種傳統釀造的香氣
真的跟一般市售速成調味差很多
會有種很溫潤、很厚實的豆香感
從伴手禮區再往裡面走 有一間DIY教室
裡面歡笑聲不斷 看起來好好玩啊！
熟食區分享
伴手禮另一側 有簡單的熟食–茶葉蛋、滷豆干
因為沒有很餓 加上晚上還要吃大餐
所以我們點了家傳滷豆干來吃——好好吃(捏臉)
他們家釀造的醬油 真的是香醇不死鹹
滷的入味的豆干咬下去會爆汁 噗媽邊吃邊點頭阿！
噗噗一家小評
味噌釀造文化館雖然不是那種超大型觀光景點
但我們反而很喜歡這種帶有台灣飲食文化溫度的小地方
不用人擠人能輕鬆散步參觀
孩子也能透過展示認識食物從哪裡來
再加上免門票、停車方便
還能順便買伴手禮回家
真的很適合安排成豐原順遊親子景點！
如果你們家孩子也喜歡探索生活中的小知識
或是平常就喜歡味噌料理
真的可以安排來走走看看唷～
小提醒
建議停留時間：約30分鐘－1小時
館內部分區域有味噌與發酵氣味 屬正常現象
很適合搭配豐原周邊美食一起安排半日遊
