Google評分4.4星
在地人才知道的巷仔內好吃滷味-蔡家傳統滷味
蔡家傳統滷味坐落的位置並不是萬芳醫院捷運商圈
而是相對僻靜的辛亥路小巷內 靠近辛亥捷運站
不是在地人介紹 或是引導 是不會發現這個美味的好所在
聽說以前老闆是開自助餐的 後來轉型成滷味的
但是好手藝可沒有減少 一樣讓眾人趨之若鶩
每天下午五點開賣 常常就直接一堆人開搶
噗爸每次去總是來不及
這次總算讓我抓到空檔趕緊去買一下來吃吃
老闆滷味的每個單價都非常的友善
滷蛋還維持著10元 超級親民
原本跟自己說別買太多
結果越看越餓 忍不住買了一堆
看著老闆切好之後 還加了酸菜 蔥
聽說加辣很好吃 不過因為噗噗也要吃 只能放棄
帶回家之後 放到盤子上還放不下
另外又拿了一個中碗才全部放好
分量真的有夠多的
味道不會像一般滷味店重鹹
每個品項滷的剛剛好入味 又不會太過頭
醬油膏是清淡的醬油香 帶點甜味
酸菜真的是我很喜歡的 鹹香夠味 搭配甜不辣跟豆皮 有夠好吃
特別推薦一下 豬皮 滷的好Q軟 兒子一口接著一口吃呢
#蔡家傳統滷味 台北市文山區辛亥路四段222巷2號
