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能擁有這個高評價的橘色涮涮屋主打的就是 「新鮮的食材」 「優雅空間」「貼心服務」
是許多政商名流用餐宴客的首選
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這一家頂級火鍋—橘色涮涮屋
一直都是我們口袋的名單
趁著聖誕節前夕 噗爸難得發揮了浪漫的求生本能
早早預約的這一間餐廳來感謝噗媽
交通資訊
橘色涮涮屋A9館：台北市信義區松壽路9號7樓 (新光三越 信義新天地A9館)
A9館本身就有地下停車場 消費可以折抵部分停車費
旁邊也有松壽廣場公園-歐特儀松壽地下停車場：台北市信義區松智路75號
環境介紹
橘色涮涮屋A9館位在7樓手扶梯旁邊
當天我們稍微早到 尚未正式營業
就跟人員先拿了菜單來研究
不得不說 橘色的佈置給人一種富麗堂皇的感覺
運用大量香檳金以及橘黃色的光線
讓整體有一種金碧輝煌的呈現 讓我們聊天都變得很小聲啊
附上大概的菜單照片給大家參考
相信不少人會跟我們一樣 第一次來會不知道怎麼點餐
橘色涮涮屋點餐方式 是以套餐搭配單點的方式
但是套餐可以2-3人點一個套餐就好
不用每個人都一定要一個套餐喔
時間到了 人員開始帶領客人入內
橘色涮涮屋A9館入口走到細長型的
櫃台這一側再過去是作業檯區
可以看到跟聽到人員忙碌而不雜亂的運作聲
座位跟座位之間有簾幕微微的遮擋
屬於微隔間的設計 但又不會將窗外光線整個擋掉 設計滿不錯的
橘色涮涮鍋的鍋具是橘銅色 一開始看到 有一種要吃酸菜白肉鍋的感覺
連紙巾的觸感的好好
沾醬的部分可以依照自己喜歡做調整搭配
中間那盤記得是店內招牌芝麻醬 右邊是偏和風的沾醬
餐點介紹
菜盤
餐點的部分都點好之後 會先安排菜盤上來
專人會協助將菜盤內的新鮮蔬菜一一放入
專人邊放會邊介紹 並且很溫柔的跟我們稍微聊聊天
生菜沙拉及主廚前菜
等候正餐上來前 先慢慢地享用前菜跟沙拉
份量很精緻 味道都很不錯
橘色涮涮鍋隱藏菜單—-必點—-拌麵
這是人員特別介紹的 在菜單上可是不會出現的隱藏菜單喔
將店內自豪的芝麻醬及沙茶醬拌入麵中這可是讓許多人魂縈夢牽的吃法呀~
我們分了兩種麵條來嚐味道 一般麵條及烏龍麵
兩者都很不錯吃 吃起來很像麻醬麵
但是風味度完全不能相比 微微辣的香氣帶動芝麻胡麻的味道
好令人喜歡
單點–芋頭
人員特別推薦的芋頭
採用先炸過的方式 可以直接吃 也可以再放入鍋內煮過
兩者的風味截然不同 相同的是入口都非常鬆軟
味道非常清淡 呈現了芋頭很單純的香氣
伊比利黑毛豬套餐
每一片肉的厚度非常讓人滿意
而且血色的新鮮度感覺很不錯
配上胡麻醬非常可以~
御海海鮮套餐–蝦蛄
整組海鮮鮮味滿滿的
而且都好乾淨好清爽的樣子
噗媽跟噗噗表示非常好吃
蝦蛄會先上來擺盤看過之後 因為時間關係
人員與我們說明協助拿去旁邊烹煮 並且處理好方便我們食用
橘色涮涮鍋招牌—經典黃金粥
涮煮過這麼多優質的蔬菜、肉品及海鮮
這一鍋湯根本就是精華呀
這些精華 橘色涮涮鍋當然不會放過
直接幫我們慢火熬煮成雜炊
我跟你說 這一碗黃金粥 海陸味並進
直接衝入口腔鼻腔跟大腦
告訴你說雖然你已經很飽了 但是這碗粥絕對不能放過啊！
整碗粥吃下肚 腸胃有夠舒坦 毛氣孔感覺都打開了 熱呼呼的好舒服
甜點–酒釀湯圓
其中一碗 因為要給噗噗吃 所以沒有放酒釀 是純甜湯的湯底
噗媽本身很愛吃酒釀湯圓 基本上就是看到就會點的程度
就算很飽很飽 還是很努力吃下去啦
甜點–布丁
很香很濃 都讓噗噗吃掉了
我們只能沾一點焦糖來感受一下
水果盤(招待)
已經飽到天靈蓋了 人員很親切的看著我們：還有水果唷~
我們只能無奈地露出笑容然後收下
幸好分量不多 都交給噗爸處理了
橘色涮涮鍋沒有讓我們失望
很符合我們的預期
環境 服務 以及食材都相當優秀
也非常的好吃
噗媽開始許願下一次甚麼時候噗爸還要再浪漫一下了
