前陣子來到台北信義區的信義微風商場來用餐
噗媽特地預約了近期討論度相當高的餐廳–心潮飯店
心潮飯店參考了美國早期唐人街中式餐館的裝潢風格
以墨綠色為主要色系來呈現 相當搶眼
正面櫃檯也展現了連續兩年獲得米其林推薦
櫃檯的設計也相當復古 但是有一種低調奢華的感覺
當天我們很幸運分配到這個獨立座位
老花圖案的木製軟沙發 以及 牆面上寫的「龍心大悅」
莫名有一種氣派感呀~
偷偷拍了一張隔壁座位的照片 上面是「龍華富貴」這個好像也很不錯~
餐廳內其他空間也有開放式座位沙發區 以及 一般餐桌椅區
可以看的出來相當受歡迎 客人滿滿的~
比較特別的是還有吧檯區耶
這裡是主要出飲品的地方
而且還有室外走道的類戶外用餐區
當天不少有小小孩的家庭都是坐在這一區塊
桌面上餐具跟擺盤都很有質感 心情好好
先附上菜單
心潮飯店 主打的是炒飯 有各式特色炒飯
以及台式手路菜、炸物、熱炒、蔬菜、甜點
有創新的菜色也有傳統精緻的料理
首先上桌的是 功夫郁香雞湯
視覺效果相當滿分 一個紅陶外觀的茶壺實際是裝著湯品
非常古色古香呀！
精燉48小時的湯頭 放入雞肉、干貝、菇類以及蟲草熬製成的雞湯
味道帶有很特別的風味 噗媽相當喜歡
至於噗噗跟噗爸則是面有難色
這一道湯品相當需要有緣人來嘗試一下
皮蛋剁椒茄子(剁椒另放)
正常這一道菜 是剁椒直接灑在茄子上
不過因為服務人員有注意到有小朋友 所以很貼心的幫我們另外放
茄子非常軟嫩 搭配上特調的醬汁 帶點甜味 夏天吃這道菜非常舒服呢
剁椒更是超級推薦 配著茄子吃 帶有一些微微刺激食慾的辣感 非常好吃
剁椒我們還有拿去配炒飯 更是昇華的口感呢！
塔香蛤蠣盤
經典台菜不能錯過 尤其是噗噗愛吃蛤蠣 肯定要點
甜鹹中帶一點九層塔的香氣 蛤蠣吐沙處理得很乾淨
吃起來非常引人食慾 湯汁拿來拌飯更是好吃~~
厚炸排骨菜香炒飯
既然是主打炒飯為特色的餐廳
當然不能錯過囉 我們點了相對比較合適的口味
炒飯是粒粒分明 也不會過油膩
不過整體表現 跟我們的期待有些許落差
也許是因為考慮到要配著炸排骨吃的關係
所以炒飯本身味道上比較偏清淡 有點可惜
但 厚炸排骨表現不錯 肉質軟嫩新鮮 調味上也有古早味
高雄海味大顆花枝丸
優質 好吃 彈牙又充滿海鮮美味
即使不沾胡椒鹽 直接單吃也沒問題
鮮甜味十足 噗噗表示：我可以來10顆~
樹子水蓮
這道是我們都滿喜歡的菜色
水蓮炒的火候很不錯 脆度有保留 而且沒有生土味
加上帶了一點破布子的甜味 相當清爽的一道蔬菜
桂竹筍炒松阪豬
這道好下飯呀！桂竹筍嫩而不柴 吃起來水嫩水嫩的
拌炒肥瘦適中的松阪豬肉 整體口感超級舒服的
加上蛋酥微微香氣 這道絕對是白飯殺手
炭金芋泥流沙球
黑嚕嚕的外表 一上來的時候 著實讓我們意外了一下
外殼硬脆 但是一咬下去 就是芝麻球的口感了
內裡的鹹蛋黃緩緩流出來
金黃色與黑色 交錯出來了一種讓人流口水的美感呀~~
真的很好吃呀！
新穎的台式料理餐廳-心潮飯店
每一道餐點份量都很精緻 不過口味上都很不錯
加上整體裝潢以及氣氛都相當的好
無怪乎如此受到年輕女孩們的喜愛
當然 餐點的美味也是有一定水準 才會這麼受歡迎啦~
至少我們一家人吃的滿開心的呢~~
心潮飯店(微風信義)
台北市信義區忠孝東路五段68號2樓
https://www.opentable.com.tw/restaurant/profile/178067?ref=18649
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