過年期間應邀聚餐 邀請的長輩選擇了莆田餐廳
地點很方便是在台北SOGO忠孝館12樓
出發前 只知道似乎是福建菜系的樣子
到了之後才知道是王品引進的米其林一星餐廳
趕緊補拍一下餐點 餐廳內的裝潢反而都沒拍到
(圖片摘自官網https://www.putien.com.tw/store.php)
莆田菜單的蒂芬妮綠 非常舒服 看到第一頁 才知道連續五年米其林一星
我們是很簡單的選定六人的套餐 比較不會傷腦筋
現場人潮滿多的 原本以為點完之後會需要等待一些時間
還先讓小朋友去旁邊的鐵道展逛一逛
沒想到馬上就上菜了 趕緊通知小朋友回來
先上來的是蝦苗嫩紫菜 一上來的時候 覺得 真的頗”精緻” 小小的一坨
拿起來的時候 非常的黏 讓人有一點猶豫口感
沒想到入口之後 跟想像完全不同 非常好吃
一品鮮中卷 這一款 根據吃的人的感受是 很新鮮 有Q勁
海味紫菜燜飯 飯粒很分明 海味很重的燜飯 因為個人喜歡吃偏濕軟的飯 所以這一道很有嚼勁偏硬的飯
口感上就比較不適合我 不過飯的調味是真的還不錯
御品海南雞 肉質很軟嫩 不會乾柴 搭配上蔥鹽 十分下飯
金絲麥片蝦 搭配麥片 口感上會更有酥脆感 不過實際的味道還是需要蝦子本身帶出來 麥片是太多味道的
蝦子很新鮮 所以肉質上不會散散的 很Q
星洲肉骨茶 非常濃厚的蒜味跟白胡椒味 非常順口好喝 天氣冷冷的時候喝起來超舒服
一定要趁熱喝喔 因為有熬豬軟骨 所以冷了之後 會比較不好入口喔
插播一下 莆田的辣椒非常的好吃 一定要嘗一嘗喔
芋香鴨 一直覺得芋香鴨是一道很考驗功夫的菜 莆田賣相跟口感都不錯 記得好像是有點鹹香的味道
芋泥的部分比較少 有點可惜 因為我喜歡芋泥多點 哈哈
滑豆腐 莆田真的相當多菜系都有搭配道海鮮 連豆腐也不例外 這一道滑豆腐 海味也是滿滿的 雞蛋豆腐厚實飽滿
非常下飯 所以又多叫了碗白飯來配
黃金荷葉包 配 東坡肉吧 黃金荷葉包很特別是灑滿了白芝麻去烤的感覺 每個小朋友都只想單吃荷葉包
看起來像是東坡肉的部分 吃起來不是想像中的鹹香醬油味 反而有點帶甜 還滿特別的
金銀上湯時蔬 前面大菜都上來之後 來了一道時蔬
黃金馬來糕 個人很喜歡吃甜食 所以這一道黃金馬來糕 熱呼呼上來的時候 深得我心 小朋友也吃得很開心
還有一道糖醋松鼠魚 真的切的很可愛
不過聽隔壁桌說 其實脆皮雞也是很推的一道
因為長輩喜歡吃魚 所以我們就以松鼠魚為選擇
飲料 酸柑汁 當初要選擇飲品的時候 十分猶豫 因為光看名稱看不出來道理是甚麼樣的味道
還特別詢問了一下服務人員 經過介紹 我們選了 酸柑汁 喝起來類似金桔檸檬 但又不是那麼金桔檸檬
隔壁桌是點 荔香馬蹄水 我們也有喝一些 喝起來有甘蔗的味道 比較沒像酸柑汁那麼甜
我個人比較喜歡荔香馬蹄水
莆田餐廳是米其林一星
所以餐廳內環境跟氛圍都沒話說
餐點上也有不常見的特別菜色
滿適合一些特別節日的時候來吃吃看喔
莆田 遠東Sogo台北忠孝店
台北市忠孝東路四段45號12樓
02-8771-0767
