噗噗與朋友們相約來宜蘭小旅遊 從 頭等倉 遊玩之後
來到這一間食尚玩家有介紹過的川菜餐廳—長腳的店
長腳的店老闆是從四川成都學成歸來 在宜蘭落腳
融合台式精神融合出創意川菜料理
店內只有老闆一人做菜都是現點現做
所以建議一定要事先預約菜色以免久候唷~~
交通資訊
長腳的店：宜蘭縣員山鄉尚惠路209號
店門前有空地可供停車
營業時間
周一 11：30-14：00 17：30-21：30
週二公休
週三至周日 11：30-14：00 17：30-21：30
環境介紹
長腳的店其實不難找
只是道路剛好有溝渠經過把尚惠路分成兩半 所以路幅比較窄
店外的停車場旁 有養小動物 小朋友都被吸引過去欣賞了一下
一進去店門 當下我們以為走錯店 還確認了一下
因為太硬派了 跟我們想像中的川菜餐廳完全不同
店內掛滿重機協會跟一些車隊旗幟
還有英國跟美國的國旗 跟桌椅的風格迥然不同
反差感很大阿
看到這個四川面譜的牆面才讓我們稍稍安心
原來老闆是美式重機的愛好者 所以店內陳設很有硬派風格
入口旁邊就有老闆自己寶貝的重機展示出來
這種美式哈雷的重機真的別具風格
用餐介紹
乾鍋豬腳(小)
據說是必吃的餐點之一 老闆經過四道工序：煮、滷、炸、煨
將台式豬腳做出了創意變化
可以看見表皮有油炸過的痕跡
但入口很Q軟 內裡是很濕潤的肉質
而且味道帶有川辣感 很不一樣呢~
椒鹽蝦
這是很大人味的一道餐點 應該要晚餐的時候點比較合適
椒鹽配上蔥蒜 真的好夠味
蝦子也很新鮮
丁香魚花生
點給孩子們補充鈣質的~ 味道很不錯
忘了請店家不要放辣椒
結果一群小朋友找到好理由一直喝果汁
蔥蛋
充滿了蔥香味的蛋 原本是點給孩子們的
因為太蔥了 所以有點滯銷😆
糖醋排骨
最受孩子們歡迎的 差點還想續一盤
酸甜的平衡味道很剛好 排骨的肉質也軟嫩
脆皮雞肉捲
這也是一道功夫菜
要先把雞皮炸乾再去捲雞肉包覆在內
雞皮非常非常酥脆 很類似肉乾紙 雞肉還保有一定軟嫩感
超級建議一定要沾乾辣椒粉 非常提味 而且可以降低油膩感喔
鐵板豆腐
點綴的黑胡椒香氣很不錯
比較可惜豆腐的味道比較在表面 不過豆腐很水嫩
空心菜炒牛肉
牛肉很嫩 空心菜沒有過老 火侯掌控得很不錯
小卷米粉湯
這一鍋上來畫面真是太舒服了
香氣不斷飄散 海鮮的鮮跟蔬菜的甜讓湯頭真的很讚
米粉吸附滿滿的精華 吃起來真是暢快
飽滿的小卷就是優秀
又鮮又美味
客家小炒
吃起來跟印象中的客家小炒不太一樣
很有自我風格的客家小炒?
炒蛤蜊
海鮮真的都很新鮮 蛤蠣雖然不到超級大顆飽滿
但是每一顆吐沙都吐的頗乾淨 吃起來順口舒服
季節蔬菜
重視營養均衡的我們 一定要再多點一些蔬菜囉~
炒菠菜吃起來 不會有太重的那種菠菜味 感覺是水耕菠菜
很嫩不拗口 非常好吃 連噗噗都說好吃
就讓清炒蔬菜幫我們劃下完美的句點~
噗噗一家小評
這一家創意川菜料理
雖然因為我們小孩子比較多所以許多特色川菜都沒有點上
但是不妨礙我們能很開心的享用到老闆的好手藝
雖然老闆酷酷的話不多 但餐點的用心是我們能感受到的~
來宜蘭玩 有機會可以來吃吃看唷~
但是記得一定要先預約訂位跟訂菜色喔！
