樂天皇朝是來自新加坡的中餐館品牌
發展至今已經在全球10個國家超過80間分店
不但已是新加坡前三大中餐品牌
餐點設計既保留經典菜色又加入了更為精緻、現代的手法
讓每一位用餐的人能在在傳統美味中吃出驚喜
其中研發獨創的『八色皇朝小籠包』更是來店必吃的
八色小籠包 包括原味、槽溜絲瓜、鮑汁鮑魚、黑松露、起司、蟹粉、蒜香以及川味
八種不同口味的小籠包讓這一道傳統小吃帶來十分創新的感受
其他各式南北各菜系經典及點心的表現也是相當出色
同時用餐環境的氣氛感 服務人員的細節呈現也都有一定水準
讓我們願意多次回訪用餐
交通資訊
樂天皇朝裕隆城店：新北市新店區中興路三段70號4F
停車直接停在新店裕隆城地下停車場 消費可折抵
如遇到人潮太多 可以停旁邊的 綠湖公園地下停車場：新北市新店區寶中路36號
環境介紹
位於新店裕隆城4樓的樂天皇朝店面屬於狹長的的格局
紅金黃色系的配色 有一種古典雍容感
我們第一次來用餐 因為人數眾多
所以是坐包廂裡面
樂天皇朝裕隆城店 有一間包廂可以供較多人數時使用
總共有兩個大桌 一桌大約10-11人
包廂內的質感很不錯耶
吊燈超有設計感 牆上的牡丹讓人覺得非常貴氣
茶水壺也好有質感~~
餐點介紹
乾煸四季豆
初看會以為很油膩 實則不然
肉末以及蒜粒帶起來的微鹹甜感
讓四季豆變得非常好吃下飯
上海烤麩
道地的味道 烤麩本身軟嫩香甜 醬香非常恰到好處
上海油燜筍
筍體本身不是到非常軟嫩的那一種
但勝在醬汁已經充分滲入其中
吃起來略為回甘 越吃越順口
李白醉雞
不喝酒的我不太敢吃這一道
不過看其他人吃的表情 應該很不錯唷
上海生煎包
生煎包的餅皮屬於鬆軟型 不是那種彈力豐富的
內餡肉質很鮮甜 還滿不錯的
可惜尺寸偏小了一些
黑珍珠流沙包
黑到發亮的外皮 讓每個小朋友躍躍欲試
一咬開從裡面流出滾燙的鹹香金沙又燙的每一位小朋友在哀號
畫面超級有趣
特色皇朝小籠包(八色)
今天的重頭戲 樂天皇朝的招牌–八色小籠包
一上桌的畫面有夠美好
如果是第一次吃的話 可以參考隨附的小卡
來比對甚麼顏色是甚麼口味唷~
如果是一個人要包辦全部口味 小卡也有教學從哪一顆開始品嘗喔
其實八色小籠包 就是小湯包
他們家的湯包皮偏Q硬一些 吃起來很有口感
不同口味的內餡香氣都很不錯 噗爸很愛蒜香跟川味
噗噗最愛原味、糟溜絲瓜及起司
噗媽覺得黑松露及糟溜絲瓜很鮮甜
紅油抄手
這一顆顆很方正感的是紅油抄手
跟我們以往吃的那種小家碧玉型的比較不一樣
與其說是抄手反而比較像是燒賣
吃起來也很像燒賣 相當扎實 基底的紅油味道很不錯
肉絲蛋炒飯
好吃 非常好吃
金黃色的蛋配上微黃的白米 香氣出色
他們家的肉絲調味根本是一絕 又香又嫩 鹹味又剛好 太優秀了
蒜蓉炒大豆苗
樂天皇朝有幾樣配料我們認為很厲害
肉絲及蒜這個配料的調味
他們蒜處理的非常的好 去除了蒜辣 保留了蒜香
所以只要有蒜的調味在各料理出現
那一道料理味覺層次會變得非常高雅
就連這一道大豆苗也一樣 入口之後 汁液流入口中
那種好滋味真的要來吃吃看
川味水煮牛肉(小辣 不香菜)
肉質的處理真的出色 軟、嫩、香、鮮
川味香料在這一碗裡面發揮的淋漓盡致
香麻而不死辣 甚至淋一點到炒飯上都很下飯
菠蘿咕嚕肉
一直重複稱讚肉是不是太詞窮了
但是他們家肉類處理真的好強大
酸甜的醬汁配上炸過的肉塊 真的好讚
而且不會過於死甜 真的太好吃了
重慶麻婆豆腐
豆腐軟嫩適中 畫龍點睛的肉末讓口味很豐富
調味上也是麻而不辣 香而不刺鼻
突然想多叫一碗白飯了
木須肉炒拉麵
吃起來很像炒泡麵
但作法是木須炒麵的做法
吃起來很涮嘴 會忍不住一直暴風吸入口中
無錫鮮肉鍋貼
噗爸很愛吃鍋貼
所以看到菜單上有這個就說要點
直接單吃 肉汁很鮮甜 味道也很不錯
小小顆的大家分著吃也很方便
碧綠鮮魚羹
很清爽不失鮮味的羹湯
因為比較小碗 大家分著喝都只有喝一點嘗鮮一下
京醬肉絲(附餅)
除了好吃 還是只能說好吃
肉絲真的有夠滑嫩 包進充滿韌性的餅皮裡面
讓嘴巴咀嚼得到充分的滿足
檸檬蘆薈桂花蜜
檸檬香氣很濃郁 喝起來甜膩 涼爽
香煎豆沙鍋餅
表皮焦脆 很像片鴨的鴨皮
內裡的豆沙是我們很喜歡的甜膩綿軟
趁熱吃最好吃
擂沙湯圓
一份有4顆 記得表面沾的是花生粉
花生跟芝麻湯圓怎麼可能不搭！！
軟糯香甜 吮指回味呀~~好想搶走噗噗手邊的那一顆
皇朝擔擔拉麵
這是紅油抄手的基底味道
整體是偏濕軟 的確很有湯拉麵的感覺
不過我們還是喜歡乾一點的擔擔麵
噗噗一家小結
樂天皇朝在2023年也有獲得500盤的肯定
這味道絕對實至名歸
整個用餐過程都相當愉快自在
而且基本上每一道餐點我們都很喜歡
味道上兼容的傳統以及創新 讓我們很驚豔
所以我們肯定會多回訪多介紹的~
