噗噗一家只要聽到「平價鼎泰豐」就會特別想去吃吃看
這一次從米寶麻幸福滿載的文章看到這一家新店在地高人氣的小樂精緻麵食館
便決定要找時間來吃吃看~
小樂精緻麵食館民權店因為剛好鄰近民權路上的廠辦園區人潮一直相當多
噗噗一家人在尖峰的時間過來 真的有被驚訝到
不只現場排了不少人 更多的是先打電話要外帶的
讓我們真真感受到了高人氣呀！
交通資訊
小樂精緻麵食館目前有兩家店：
1.小樂精緻麵食館(寶僑店)–新北市新店區寶橋路67號
2.小樂精緻麵食館(耕莘店)–新北市新店區民族路180號
其中耕莘店是從原本的新店民權店搬遷過去的
當時我們用餐地點是在民權店 靠近大坪林站(民權店–新北市新店區民權路88號)
營業資訊
小樂精緻麵食館(耕莘店) 周日至周五 11：30-20：30 周六公休
環境介紹
店門口貼了許多張紙條 看得出店家相當幹練 講究效率
等候的時候剛好可以一張一張看來打發時間😆
小樂精緻麵食館是採取登記候位制
記得要跟負責登記的人員先登記
雖然是登記候位 不過登記之後大家都還是站在店門口等深怕錯過~
附上小樂精緻麵食館菜單
據說他們家的酸辣湯相當厲害 而且是限量的~
我們一家人傍晚才來 想當然已經賣光了~~~
從店門口進來後 可以看到出餐檯以及櫃台
這一區充滿了忙碌的氣息
櫃檯的小姐相當厲害 一個人hold住內用以及外帶的事情
店內桌數其實不算少 實際感受出餐速度其實也很快
應該是沒有特別限制用餐時間 所以座位區有一種悠閒感
讓翻桌率有一點點稍微卡卡的
當天看小菜櫃選項不多
只有無水豆干、紅油雲耳以及泰式皮蛋三種
但這品項都很獨特 都不是鼎泰豐的品項
尤其是泰式皮蛋好像很厲害
不少內用的人都有拿 不過我們一家人不是那麼喜歡皮蛋 所以還是算了
餐點分享
小菜-無水豆干
不得了 這個小菜很強耶
跟一大鍋滷的豆干作法不太一樣
無水豆干是悶煮到收乾的方式讓醬汁濃縮在每一塊豆干上
不要以為這樣豆干吃起來會乾乾的 不會 一點都不會
吃起來富有醬香又有一定的汁液飽滿了味蕾
直接打開我們食慾呀~
乾麵類–原盅雞湯+乾拌麵
必須要大推 他們家的原盅雞湯相當相當好喝
可以看得出來湯頭很清澈 但是喝起來味道非常香醇
喝完還會餘香繚繞在嘴裡 非常享受
雞肉長時間的燉煮 不僅沒有乾柴
入口非常滑嫩可以說是毫不費力就能輕鬆吃肉
表現相當驚人呀！
乾拌麵的醬香很不錯
麵體頗有彈性 把麵拉起來吃 會啵啵的彈牙感
餛飩–招牌鮮肉紅油抄手麵
麵體跟醬汁基底基本上差不多
他們的抄手很不錯 肉質新鮮沒有腥味
而且看的出來已經有充分調味 所以鹹香味十足
抄手個頭雖然不算很大
但是吃起來頗為紮實 富有口感
紅油基底跟鼎泰豐的不太一樣 也算有個人特色唷~
飯類–肉絲蛋炒飯(不蔥)
小樂精緻麵食館的炒飯老實說相較於其他餐點
我們覺得是比較遜色的
不知道是不是我們沒有放蔥的關係
肉絲本身沒有調味 然後蛋炒飯本身也偏清淡
所以整體口味相當的清爽(?)
雖然炒得粒粒分明而且收乾收得很剛好 保有飯粒恰好的濕潤感
但因為前面幾樣餐點帶來的驚豔感
相形之下炒飯變得稍嫌低調許多
整體來小樂精緻麵食館
我們點的餐點基本上都非常不錯
除了炒飯稍微可惜一點之外
這家店人氣能這麼旺絕對是名副其實的~
