義聚東劉家水餃是經由朋友介紹而來的
據說是永和韓國街相當知名的排隊美食
遠遠的看過去 就可以看到在外面等待的人潮真的不少
店內位置不多 中間一個大桌 跟 四個角落各有一個四人位方桌
不過輪轉的速度還算快
我們等了大概十分鐘左右就有位置了
生意太好 好多東西都已經賣完了
原本想點的酸辣湯也已經售罄 山東燒雞則是擔心我們吃不完 所以先放棄
不過還好 朋友推薦的招牌水餃跟炸醬麵都還有~
來到這樣的小吃店 一定要品嘗一下小菜 豆干小魚乾及涼拌豆芽菜
豆干小魚乾 不會炒的很辣 豆干香氣還不錯
涼拌豆芽菜 清爽爽脆有一定水準
今天的主角上場了 巨無霸水餃來了~~
一上來 真的很意外 這水餃的尺寸真的有夠大耶
可以比對一下醬油碟的大小 這水餃真的沒有在客氣的
幸好沒有點很多顆
除了水餃的尺寸很驚人以外 這水餃皮 有夠厚實的
咬下去口感跟貓耳朵一樣 是一塊很有嚼勁的水餃皮 不過很香耶
內餡很飽滿 還帶有水嫩口感 飽足感相當夠 比較可惜的是韭菜香氣比較不足
不然這顆水餃就無懈可擊了
正在跟水餃奮鬥的時候 炸醬麵上桌了
看這色澤就知道 是偏韓國的那種炸醬麵 黑嚕嚕的
黑色的醬汁配上小黃瓜 加上很大一個碗公 視覺衝擊非常足夠
炒到焦糖色的洋蔥 糖化之後帶出的甜味 配上大顆的絞肉末 拌入麵裡 香噴噴的
這麵條也承襲了水餃的厚實感 嚼勁十足呀
份量上也是毫不含糊的大尺寸 真的很怕客人吃不飽的概念
我們非常喜歡這種麵條的口感 而且越嚼越香
不愧是來自山東的老闆 做麵皮類就是有一套
最後 酸辣湯沒喝到 點碗蛋花湯來喝喝
這一碗也是誠意滿滿的 蛋花 青菜 直接放好放滿 絕對沒有偷工減料
噗噗喝的很開心
我們完全錯估了自己的食量
好不容易把水餃 小菜 吃完
結果炸醬麵 跟 蛋花湯 真的吃不完
結帳的時候 很認真的跟老闆娘解釋
東西非常好吃 只是我們食量太小了 所以才沒吃完
老闆娘靦腆的笑了笑說 沒關係 下次再來
很推薦大食客們來這裡吃吃看喔
義聚東劉家水餃
02-8921-3000
新北市永和區中興街98號
