今天來吃一間 苗栗頭份在地相當受到歡迎的素食小吃店-豆腐殿
Google網路評價高達4.9分的高分 讓我們非常期待呢
豆腐殿正面的招牌好像不見了 只剩下側面的 看起來相當低調
交通資訊
豆腐殿 附近有付費停車場可以停車 不用擔心找不到位置
也很靠近尚順育樂世界 從尚順走路過來約7-8分鐘
店內環境
門口就是很有年代感的木製架構 餐點都秀在外面
大大的抽風扇 不斷抽出超誘人的香氣
店內呈狹長型 入口處就是外帶 內用 點餐區 以及料理區塊
內用桌數不多 我們運氣很好 剛進來就有一桌空位
之後就整個人潮大爆滿了 無論是外帶 內用 或是 美食外送 整個滿滿滿
牆上還有 文章介紹 老闆非常用心的以素食可食用的方式去製作的
而且好吃到連葷食者都沒發現是素食臭豆腐呢~~
用餐介紹
先附上菜單 豆腐殿在菜單上有寫 餐點都是素食 請安心食用
如果有擔心 可以再與店員確認一下唷~
店內招牌的餐點是 紅燒茄汁麵、獅子頭菜飯、黃金蘿蔔糕、清蒸臭豆腐
我們斟酌了一下 點了 紅燒茄汁麵 黃金蘿蔔糕 以及 現炸臭豆腐
餐具是自取的 也有供應白開水
照片上黑色碗的是店內供應的榨菜
我看每桌的客人都很熟門熟路的拿一大碗回去
所以也拿了一點回桌上 吃起來有淡淡的榨菜香 而且不會很死鹹
現炸臭豆腐 大份(7塊)
我們原本在清蒸跟油炸兩個選項猶豫
後來因為噗噗想吃炸臭豆腐 所以決定現炸臭豆腐
豆腐殿的臭豆腐很大塊 而且相當厚實
表面是硬脆的口感 卻不會有油膩感
咬下去之後 豆腐香氣相當相當的明顯
而且咬越久 會越有甜味出現喔 非常特別
可能是素食的做法 所以吃起來是比較乾一點的口感
但是整體是好吃的唷
泡菜也是我們喜歡的那種傳統作法 剛好的酸甜 很能促進食慾
下次想吃吃看清蒸臭豆腐~
黃金蘿蔔糕
這一道蘿蔔糕 也是硬脆的口感 然後不會油膩
很像是氣炸鍋做出來的口感
但是他們家的蘿蔔糕 內裏真的很好吃
是很純粹的蘿蔔香
蘿蔔糕非常非常紮實 口感是硬派的那種糕體 非常實在
完全能吃的出來 米香 蘿蔔香 吃完還會有淡淡的甜味充盈口中呢
紅燒茄汁麵
這一碗上來的時候 直接清香撲鼻
噗媽才剛吃一口 就直接說 很好吃
麵條雖然是細麵 但是有一定的彈性
豆皮超超超好吃 又嫩又厚 噗噗吃的好滿足
大部分店面的番茄口感都大致相同 粗粗厚厚的
但是豆腐殿的番茄處理的非常好 軟嫩不扎口 還有飽滿的水份
湯頭也是 清爽甜口的高湯 多喝幾口 整個人都神清氣爽了
真的好好吃喔~
這間人氣素食小吃店 完全超優質等級
下次有機會 還要多嘗試其他招牌餐點
像是獅子頭菜飯 跟 紅醋乾麵~
這些都是很多人也很推薦的呢~~
豆腐殿
苗栗縣頭份市信義路108號
