新北永和牛肉麵推薦｜牛香原汁牛肉麵
永和的牛肉麵真的臥虎藏龍 每一家都有自己的忠實老饕 而今天要分享的這間 牛香原汁牛肉麵 噗媽可是默默觀望超久了！
每次經過竹林路 都會看到不少人在門口排隊 不論是外帶還是內用 生意都非常好 讓噗媽一直很好奇到底有多厲害
這次剛好趁著一家人都有空 就決定來吃看看
吃完之後只能說……
難怪每天都有這麼多人！
除了牛肉麵真的有水準之外 免費飲料喝到飽、自助配料區更是大加分 喜歡吃牛肉麵的人一定會很開心！
牛香原汁牛肉麵 店家資訊
📍地址：新北市永和區竹林路103號
☎️電話：02-2929-1293
🕚營業時間：11：00－21：00（週一至週日）
牛香原汁牛肉麵 三大必吃亮點
✔ 清燉牛肉湯濃郁順口，牛肉入口即化
✔ 免費飲料無限暢飲，自助配料自己加
✔ 半筋半肉、乾意麵、小菜都很有水準
牛香原汁牛肉麵 用餐環境分享
店面就是大家熟悉的傳統牛肉麵店
雖然沒有現在流行的文青裝潢 也不是那種新穎漂亮的網美店 但整體環境整理得還算不錯
至少桌面、地板都沒有油膩膩的感覺 用餐起來算舒服
平常日用餐時間客人真的不少 不過翻桌率也很快
看得出來不少都是附近居民固定來報到
如果是假日來 建議可以避開中午十二點到一點左右 人潮會比較舒服一些
以親子家庭來說 我們帶噗噗一起來吃完全沒有問題 小朋友也很適合
免費飲料喝到飽、自助配料區超加分
還沒開始吃牛肉麵之前 噗噗就先被店內的自助區吸引了。
內用客人提供免費飲料無限暢飲！
除了冰紅茶、豆漿之外 還有冰沙及其他飲品可以自己取用
夏天先來一杯真的很消暑
旁邊還有牛肉麵最重要的靈魂區──
自助配料吧！
酸菜、蔥花、蒜泥、辣椒、辣油、白醋、醬油等等通通都有 而且都是自己想加多少就加多少
噗爸看到酸菜直接笑了
因為每次吃牛肉麵都一定會說一句：
「牛肉麵就是要滿滿的酸菜啊！」
直接裝了滿滿一大匙
酸菜吃起來雖然味道不算明顯 但是酸菜的口感還是有保留住 加入清燉牛肉湯後 讓湯頭層次變得更加豐富
如果跟噗媽一樣喜歡蒜香 也很推薦再加一點蒜泥 真的會越喝越順口
門口櫃檯冷藏櫃也有不少小菜可以自行挑選 種類算滿多的
不過當天被客人拿光光了~~
牛香原汁牛肉麵 菜單
店內主要提供牛肉麵、牛筋麵、半筋半肉牛肉麵、牛肉湯、乾麵以及各式小菜
第一次來真的有點不知道該點哪一碗
後來我們直接點店內人氣最高的清燉系列來試試
當天飯類是已經停止提供 原本要點北港滷肉飯的噗噗臨時改成肉燥乾意麵
牛香原汁牛肉麵用餐分享
招牌牛肉麵（清燉／細麵）
噗媽點的是招牌牛肉麵（清燉細麵）
端上桌時 那乳白色的湯頭看起來就很有食慾
原本以為清燉會偏清淡 沒想到第一口就讓人有點驚艷
湯頭喝起來相當濃郁 牛骨香氣很明顯 但又不會過於油膩 是會讓人一口接一口一直喝下去的那種
加入酸菜、蒜泥之後 更是完全提升另一個層次
牛肉更是今天最大的驚喜
咬下去瞬間真的有種吃奶油的錯覺
肉質軟嫩到幾乎不用咀嚼 肉汁還會慢慢流出來 每一塊都滷得非常入味
真的會讓人忍不住一直想吃
半筋半肉牛肉麵（清燉／粗麵）
噗爸則是毫不猶豫選了半筋半肉牛肉麵 而且指定粗麵
身為寬麵控的他 一看到麵條就非常滿意
粗麵寬度剛剛好 Q彈有咬勁 吸附滿滿清燉湯汁 每一口都很有存在感
牛筋滷得相當透
入口就是綿軟Q彈 不會硬也不會難咬 就連牙口不好的長輩應該也能輕鬆享用
搭配牛肉一起吃真的很滿足
噗爸整碗吃得乾乾淨淨 並決定下次還是要點粗麵
肉燥乾意麵
噗噗點的是肉燥乾意麵
原本還擔心他會不會比較喜歡一般乾麵 沒想到吃得很津津有味
意麵帶著一點淡淡的醋香 搭配香氣十足的肉燥 味道非常有層次
麵條保有Q度 不會煮得太軟
噗噗接受度非常高 沒多久就默默吃掉半碗以上
如果家裡有不敢吃牛肉的小朋友 也很推薦點這一碗
百香果木瓜片 豬皮
來一份百香果木瓜片當開胃小菜
原本以為會偏甜 沒想到酸甜比例剛剛好
百香果香氣很明顯 木瓜片保有脆脆的口感 不是軟爛型
吃完牛肉麵再來幾片 非常解膩
喜歡小菜的人 噗媽很推薦點一份豬皮
滷得QQ彈彈 完全不會有奇怪的味道
沾上一點醬油膏 就是最簡單卻最美味的組合
越咬越香 很適合搭配牛肉麵一起享用
燙青菜
當天提供的是大陸妹
口感非常鮮脆 不會煮得軟爛
最特別的是店家的醬汁 帶著一點淡淡甜味 跟一般燙青菜很不一樣
我們一家人都覺得很好吃
噗噗一家小評
牛香原汁牛肉麵真的不愧是在永和竹林路美食一條街上能殺出重圍的好店
最讓我們印象深刻的 就是他們家的清燉牛肉湯
濃郁卻不厚重 喝起來非常順口 再搭配自助區的酸菜、蒜泥一起享用 真的會越喝越涮嘴
牛肉、牛筋也都燉得相當軟嫩 無論是半筋半肉還是招牌牛肉麵都很值得推薦
再加上免費飲料無限暢飲、自助配料無限添加 整體用餐體驗更加分
如果最近剛好想找一家好吃的永和牛肉麵 很推薦來試試這間牛香原汁牛肉麵 相信喜歡牛肉麵的朋友都會吃得很滿足
